Salut à toi!
J’espère que tu vas bien.
Te dis-tu parfois que tu ne pourras pas de passer de la viande, car tu en aimes le goût?
Peut-être que les autres alternatives (ex. tofu, légumineuses ou viandes végétale) ne sont pas aussi alléchantes qu’un morceau de viande.
As-tu l’impression, comme moi au début, que tu vas devoir te « priver » de quelque chose?
Et bien, si c’est le cas, laisse moi te dire que ça changera!
Aujourd’hui, je ne suis aucunement tentée par n’importe quel sorte de chair animale. La vue et l’odeur de viande qui me faisaient saliver avant me rebutent complètement.
Pourquoi?
Parce que quelque chose de chose de merveilleux se passe dans notre bouche: Nos papilles se regénèrent à tous les 14 jours! Donc, le goût, ça change. C’est ce qui explique qu’il y a des aliments qu’on aimait pas avant et qu’on apprécie maintenant (ou le contraire).
Donc, ne t’en fais pas si au début, le tofu, les légumineuses ou le tempeh ne te séduisent pas tant que ça. Il suffit de continuer à en manger, en essayant différentes façons de les apprêter.
Aussi, il y a de plus en plus de versions végé des produits commerciaux. Même si le mieux est toujours de cuisiner nos propres plats, ces derniers sont souvent d’un grand secours quand on débute.
J’ai d’ailleurs essayé ces boulettes et elles sont plutôt bonnes. Avec une bonne sauce et une purée de pommes de terre, on jurerait un repas traditionnel!
Sur ce, prend soin de toi et si ce n’est pas déjà fait, viens te joindre au groupe Facebook privé de Végé+Simple. On y partage non seulement une foule de recettes, mais aussi plein de trucs et de conseils.
À bientôt,
Élise
Végé+Simple 