Salut à toi,
Connais-tu le tempeh?
Si oui, aimes-tu ça? Moi, je n’étais pas une grande fan au début, mais je commence de plus en plus à l’apprécier.
Comme le tofu, il suffit de bien l’apprêter pour l’apprécier.
J’ai d’ailleurs essayé les lanières de tempeh fumé et j’ai bien aimé. Dans un pita, avec de la sauce tzatziki et des légumes ou encore dans un wrap avec des filets végés panés (style filets de poulet, on aurait dit un wrap poulet bacon!)
En effet, le tempeh fumé, une fois grillé peut remplacer autant la viande que le bacon. C’est donc parfait pour les club sandwichs.
Voici quelques produits qui pourraient t’aider :
Si tu prends du tempeh nature, je te suggère de le faire bouillir 10 minutes avant de le cuisiner. Cela adoucira son goût.
En terminant, voici une vidéo à la fois drôle et instructive de Jean-Philippe Cyr qui parle du tempeh : https://www.youtube.com/watch?v=zIjGbGiIgfM
N’hésite pas à nous faire part de tes expériences avec le tempeh sur le groupe privé de Végé+Simple:
https://www.facebook.com/groups/492076628100796
À bientôt,
Élise
Végé+Simple 