Bonjour à toi!
J’espère que tu as passé un magnifique mois de septembre.
L’automne s’installe tranquillement et si tu es comme moi, tu as peut-être envie de plats plus réconfortants. 🥣🥰
Si c’est le cas, je te propose d’essayer cette recette:
🥘 Ragoût de boulettes Végé rapide:
Ingrédients pour 4 portions:
- 1 Sac de boulettes de « viande » végé (ex. Yves Veggie’s ou Gardein)
- 1/2 Oignon haché
- 2 carottes
- 2 céleris
- 2 pommes de terres coupées en petits cubes
- 2 c. à soupe de margarine
- 2 c. à soupe de farine
- 2 et 1/2 tasses de bouillon de légumes
- 2 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1 c. à soupe d’épices à steak
Préparation:
- Faire revenir l’oignon les légumes dans une casserole avec un peu d’huile, à feu moyen-vif.
- Ajouter les boulettes pour les saisir de tous les côtés.
- Dans une autre casserole, faire un roux avec la margarine et la farine en fouettant ces deux ingrédients à feu moyen.
- Ajouter le bouillon de légumes au roux, ainsi que les épices à steak et la sauce worcestershire. Bien mélanger.
- Verser la sauce dans la casserole avec les boulettes et les légumes.
- Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes.
Aussi, le e-book gratuit « Mes classiques réinventés » te propose justement des recettes traditionnelles, simples et réconfortantes, mais en version végé.
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https://lisegnreux.podia.com/mes-classiques-reinventes
Parfait pour les soupers de semaine. Toute la famille se régalera et je gagerais même que certains ne remarquerons même pas que c’est végé.😉
De mon côté, ma formation en naturopathie est bien entamée. C’est très intéressant. Ça me donne plein d’outils que je vais pouvoir appliquer pour t’aider à végétaliser ton alimentation de façon simple et agréable.🙌😃
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Bonne journée!
Élise 💚
Végé+Simple 